Sta³y proces och³adzania surowców i artyku³ów spo¿ywczych zapobiega ich rozk³adowi, który powstaje poprzez dzia³anie gro¼nych bakterii. Sklepy aby móc w sposób ci±g³y eksponowaæ ¿ywno¶æ musz± zadbaæ o jej sta³e i nieprzerwane sch³adzanie. Ka¿dy skok temperatury wp³ywa na artyku³y ¿ywno¶ciowe bardzo niekorzystnie i powoduje ich rozk³ad co z kolei mo¿e byæ niebezpieczne dla osób, które je spo¿ywaj±.
Dobrym i skutecznym rozwi±zaniem dla wszelkiego rodzaju sklepów, hoteli, bufetów, restauracji czy te¿ punktów gastronomicznych oferuj±cych i eksponuj±cych ¿ywno¶æ s± meble ch³odnicze zwane ladami. Lady ch³odnicze umo¿liwiaj± przechowywanie surowców, pó³produktów i gotowych potraw wraz z ich sta³a ekspozycj± dla klienta bez ryzyka zepsuci± siê ¿ywno¶ci.
Do¶wiadczeni i znani producenci mebli ch³odniczych oferuj± bardzo szeroki wybór lad ch³odniczych pocz±wszy od modeli z szyb± giêt± lub prost±, z obiegiem powietrza grawitacyjnym lub wymuszonym wentylatorami, z nierdzewnym blatem i pod¶wietlanym spodem.
Konstrukcje lad umo¿liwiaj± równie¿ ³±czenie wielu modu³ów w z³o¿one konstrukcje o wymaganym kszta³cie i d³ugo¶ci z agregatem wewnêtrznym lub zewnêtrznym.
Oprócz lad otwartych i wystepuj± równie¿ lady zamkniête, których zadaniem jest przechowywanie artyku³ów ¿ywno¶ciowych w obni¿onej temperaturze. Ich zastosowanie to g³ównie bufety oraz hotelowe restauracje i bary.
|